USOS Y CUIDADOS
Los productos The Cast Iron Co. están
fabricados en hierro fundido de alta
calidad, un material tradicional reconocido
por su excelente retención y distribución
del calor.
Con el uso adecuado, tu pieza puede
acompañarte durante muchos años,
mejorando incluso su rendimiento con el
tiempo.
PRIMER USO – CURADO INICIAL
El hierro fundido debe ser curado antes
del primer uso para crear una capa protectora natural antiadherente.
Pasos para el curado:
- Lavar la pieza con agua tibia y una
pequeña cantidad de detergente
neutro.
- Secar completamente con un paño o
papel de cocina.
- Aplicar una capa fina de aceite
vegetal (girasol, maíz o similar) en
toda la superficie interior.
- Calentar la pieza durante 10-15
minutos en horno o cocina.
- Dejar enfriar y retirar el exceso de
aceite con papel.
Este proceso ayuda a proteger el hierro y
mejorar la antiadherencia natural.
Con el uso frecuente, la superficie se
volverá cada vez más antiadherente.
USO DIARIO
Los productos de hierro fundido son
ideales para:
- Cocinar carnes, vegetales y pescados
- Sellar alimentos a alta temperatura
- Preparaciones al horno
- Fondue, parrilla o plancha
- Servir alimentos directamente en la
mesa
APTOS PARA:
- Cocina a gas
- Cocina eléctrica
- Vitrocerámica
- Induccion
- Horno
- Parrilla
- Fuego Directo
NO APTO PARA MICROONDAS NI
PARA LAVAVAJILLAS
RECOMENDACIONES DE USO
- Precalentar la pieza gradualmente
antes de cocinar.
- Utilizar aceite o materia grasa para
mejorar la cocción.
- Manipular con guantes o manoplas,
ya que el hierro retiene el calor por
más tiempo.
- Evitar golpes o caídas que puedan
dañar la pieza.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Después de cada uso:
- Dejar enfriar la pieza antes de lavarla.
- Lavar con agua tibia y una esponja
suave.. Evitar detergentes agresivos o
esponjas metálicas.
- Secar completamente después del
lavado.
- Aplicar una fina capa de aceite vegetal
para conservar la superficie.
- Esto ayudará a mantener el curado y
prevenir la oxidación.
IMPORTANTE
- No dejar la pieza en remojo prolongado.
- No guardar la pieza húmeda.
- No lavar en lavavajillas.
El hierro fundido es un material natural.
Si con el tiempo aparece alguna señal de
óxido, puede solucionarse fácilmente:
- Frotar suavemente la zona con una
esponja.
- Lavar y secar completamente.
- Repetir el proceso de curado.
La pieza quedará nuevamente lista para
usar.
Un material que mejora con el tiempo
A diferencia de otros materiales, el hierro
fundido mejora su desempeño con el uso,
desarrollando una capa natural que favorece la cocción.
Con el cuidado adecuado, tu pieza The
Cast Iron Co. puede acompañarte durante
generaciones.
